叶利谢耶夫斯基商店

位于特维尔大街的叶利谢耶夫斯基商店不仅是一个购买食品的地方，更是首都历史与文化的真正纪念碑。其奢华的内部装饰、独特的氛围以及丰厚的遗产，使其成为莫斯科的主要景点之一。 莫斯科的叶利谢耶夫斯基美食店被恰如其分地称为商店博物馆和丰盛殿堂。它由商人格里戈里·叶利谢耶夫于1901年创立，至今仍以其宏伟的装饰和往昔世纪的奢华氛围令人惊叹。

传奇商店的创建历史

拥有丰富历史的建筑

特维尔大街14号的建筑由杰出建筑师马特维·卡扎科夫于18世纪末建造。最初，它是叶卡捷琳娜大帝国务秘书之妻、当时俄罗斯最富有的女性之一——叶卡捷琳娜·科济茨卡娅的宫殿。 19世纪初，这座宅邸成为著名的文学沙龙，汇聚了那个时代最杰出的文化人物。以下作家曾在此朗诵他们的作品：

• 亚历山大·谢尔盖耶维奇·普希金
• 叶夫根尼·阿布拉莫维奇·巴拉丁斯基
• 亚当·密茨凯维奇
• 彼得·安德烈耶维奇·维亚泽姆斯基
• 瓦西里·安德烈耶维奇·茹科夫斯基

这个沙龙属于公主齐娜伊达·沃尔孔斯卡娅，她是一位著名的作家和诗人，在19世纪上半叶的文化生活中扮演了重要角色。

从宫殿到美食商店的转变

19世纪90年代末，这座建筑被圣彼得堡百万富翁格里戈里·叶利谢耶夫买下，他是著名商人王朝的成员，也是圣彼得堡涅瓦大街上最大美食商店的所有者。他构想在莫斯科创建一家商店，使之成为首都的名片，并展现叶利谢耶夫家族两个世纪的传统。 为实现这个雄心勃勃的项目，建筑师加夫里尔·瓦西里耶维奇·巴拉诺夫斯基受邀参与。建筑被木制围板遮挡了数年，以保持神秘感并给莫斯科人带来惊喜。建筑师创造了一个独特的空间，他打通了两层楼并拆除了大理石楼梯。内部装饰和谐地融合了折衷主义与文艺复兴、新巴洛克以及新艺术运动的元素。

1901年的盛大开业

商店于1901年开业，成为莫斯科的一大盛事。开业仪式以祷告和特邀嘉宾的正式晚宴开始，格里戈里·叶利谢耶夫亲自迎接客人。庆典以著名"雅尔"餐厅的吉普赛合唱团表演结束。 公众被前所未有的奢华和多样性所震撼：

• 异国水果——菠萝、木瓜、日本樱桃
• 稀有海鲜——牡蛎、龙虾
• 精致佳肴——法国松露、凤尾鱼
• 最丰富的葡萄酒和稀有饮品选择
• 产品以欧式风格堆砌成壮观的金字塔形展示

内部装饰的建筑辉煌

叶利谢耶夫斯基商店被恰当地称为商店中的"冬宫"。其内部装饰散发着18至19世纪艺术的完美与和谐。迎接游客的是：

• 巨大的水晶吊灯，形如一串串葡萄
• 由顶级大师制作的精美彩绘玻璃窗
• 带有金色灰泥装饰的彩绘墙壁
• 宏伟的拱门和圆柱
• 艺术性的天花板绘画

弗拉基米尔·吉利亚罗夫斯基在其著名作品《莫斯科与莫斯科人》中这样描述这座丰盛殿堂：一座豪华的宫殿，闪耀着香肠和美食的陈列，一排排火腿和填鹅，各种年份的奶酪，从法国的卡维尔苹果到前所未见的日本樱桃。 2003年至2004年间，商店进行了大规模修复，精心保留了历史建筑的风格，并恢复了部分原始内部装饰。

叶利谢耶夫斯基的商品种类与传统

美食多样性

自开业起，商店就以丰富的商品种类令莫斯科人惊叹。这家美食店设有五个部门：

1. 糖果部——蛋糕、糕点、独家巧克力
2. 食品杂货部——稀有品种的咖啡和茶、橄榄油
3. 水果部——来自世界各地的异国水果
4. 葡萄酒部——叶利谢耶夫家族的特殊骄傲
5. 水晶部——来自著名巴卡拉公司的产品

内部生产

商店的地下室设有：

• 生产各种面包和馅饼的面包房
• 糖果作坊
• 熏制间
• 奶酪制作设施
• 香肠生产车间
• 榨油和咖啡烘焙设施

现代的叶利谢耶夫斯基，在保留百年传统的同时，提供来自世界各地美食的菜肴：莫斯科风味的红菜汤、贵族沙拉、鲟鱼冻、烤鲤鱼、澳大利亚大理石纹牛肉、配以奶酪和蘑菇馅的"帕帕拉茨-克维特基"（白俄罗斯饺子）。

苏联时期的叶利谢耶夫斯基

革命后，商店更名为第一美食店，并一直是苏联最著名的食品商店。在奢华的装饰和水晶吊灯下，咖啡、昂贵的奶酪和香肠的香气萦绕不绝。格里戈里·叶利谢耶夫的肖像仍然挂在墙上。 在战争最后几年，这家商店成为少数设有商业部门的机构之一。得益于其中心位置和异常广泛的商品种类，叶利谢耶夫斯基直到20世纪80年代都是备受关注的对象。 80年代初，所谓的"叶利谢耶夫斯基案"与商店有关，时任经理尤里·索科洛夫和一群员工被指控腐败。

现代时期与关闭

1992年，这家美食店被私有化，其股份移交给了员工。2002年，股份被商业实体收购，部分场地被转租。从2005年起，该商店成为"红帆"连锁超市的一部分。 尽管采用了连锁形式，商品价格仍然亲民，吸引了当地居民。游客则前来欣赏上世纪的内部装饰，并购买受欢迎的俄罗斯纪念品。 2021年4月11日，叶利谢耶夫斯基商店无限期关闭，原因是其场所的所有权状况未决。莫斯科当局宣布有意将这家传奇美食店作为历史文化纪念碑予以保护。

如何前往叶利谢耶夫斯基商店

地址与位置

商店地址：莫斯科，特维尔大街14号，位于与科济茨基巷（以宫殿第一任主人的名字命名）的交汇处。

乘地铁

最近的地铁站是一个三线换乘枢纽：

• 普希金站（塔甘卡-红普列斯尼亚线）
• 特维尔站（扎莫斯科沃列茨卡亚线）
• 契诃夫站（谢尔普霍夫-季米里亚泽夫线）

从斯特拉斯诺伊林荫道或特维尔大街方向出站。带有H&M商店标志的"演员画廊"可作为地标。

乘地面交通

"普希金广场"站就在商店入口对面，m10路公交车在此停靠。"特维尔广场"站（步行3分钟）有15路、A路和С43路公交车。

从红广场步行

距离约1公里；步行约需20分钟。路线穿过马涅日广场，然后沿特维尔大街向上走到商店。

叶利谢耶夫斯基作为一种文化现象

叶利谢耶夫斯基商店是俄罗斯贸易史上独一无二的现象，也是俄罗斯商人工艺的典范。它吸引着来自世界各地的游客，不仅因为可以购物，更因为有机会沉浸于叶卡捷琳娜时代、普希金时代、舞会和过去世纪文学沙龙的氛围之中。 在这里，你不仅被允许，而且被鼓励亲手触摸物品——这正是格里戈里·叶利谢耶夫构思他的殿堂商店的方式，在这里，美食与历史佳肴交织在一起，创造了过去与现在相遇之地的独特氛围。 我们只能希望，这家传奇的美食店能够延续其响亮的名声，并再次向渴望触摸莫斯科鲜活历史的游客敞开大门。